Extrait sec de Mélisse officinale, plante aromatique de la même espèce que la menthe et reconnue pour son parfum citronnée. Cet extrait est polyvalent puisqu’il possède à la fois des qualités organoleptiques et des ingrédients actifs, lui permettant d’être utilisé dans des secteurs distincts : Boissons, alimentaire ou nutraceutique.